Maison Casteignau // Boucherie-Charcuterie

Brebis Pyrénéennes, le bonheur est dans la Vallée d'Aspe ! 

Reportage France 3 // 

La boucherie-charcuterie Casteignau a pris racine au cœur du petit village de Sarrance, situé en Vallée d'Aspe, une vallée riche en produits du terroir dans le sud du Béarn, notamment reconnue pour ses nombreux fromages de qualité. Constituée d'un millier d'habitant à peine, la Vallée d'Aspe recense 13 villages, charmants et préservés.

Créée en 1889, la boucherie-charcuterie Casteignau est une entreprise familiale artisanale transmise de génération en génération. Les recettes traditionnelles et savoir-faire se perpétuent pour préserver les saveurs locales d'autrefois. Fière de son terroir, la famille Casteignau œuvre au quotidien pour satisfaire les amateurs de produits locaux. Aujourd'hui, Bernard Casteignau, vous accueille du lundi au samedi.

SARRANCE: UNE BOUCHERIE FÊTE SES CENT ANS !

" A l'époque, la boutique est à l'air libre,

et est approvisionnée par des agneaux

achetés en fermes, en Vallée d'Aspe

et transportés par ânes..."

En 1975, Roger Casteignau traversait les villages de la Vallée d'Aspe

avec son "camion-magasin"... 

" Un fourgon contre un mur " avec Roger Casteignau
(Mais quel titre accrocheur !)

Désormais, c'est Bernard Casteignau, fils de Roger, qui a reprit les rênes de la tournée, et assure chaque semaine  en Vallée d'Aspe & aux alentours, les tournées en camion...

• Le mercredi: retrouvez le du côté d'Asasp, Lurbe, Saint Christau, Bager, Issor & Lourdios
• Le vendredi: retrouvez le du côté d'Urdos, Borce, Etsaut, & Cette-Eygun
• Le samedi: retrouvez le du côté d'Escot, Asasp, Lurbe, Saint Christau, Bager, Issor &Lourdios

"Les filles du boucher" tiennent le stand de la Boucherie-Charcuterie Casteignau !

Violaine, Roxane & Maéva