Produits du terroir, au cœur du Béarn

Fabrication artisanale maison, à Sarrance

NOS CONSERVES

Gras-doubles, boudin béarnais, saucisses confites, pâté de campagne, confit de porc, sauté de veau, daube à l'ancienne, graisserons, ragoût de mouton, ris d'agneau, foie-gras...

NOS CHARCUTERIES

Saucisson maigre, saucisson gras, saucisse sèche, chorizo, fagots de petites saucisses sèches, fagots de chorizo, jambon de pays, jambon blanc, andouille, boudinettes, pure mique...

BOUTIQUE EN LIGNE

Comme à l'ancienne...

Nos charcuteries sont fabriquées de façon artisanale , à Sarrance.

Ci-dessous, découvrez notre séchoir, où sèchent naturellement nos charcuteries.

Du côté de la BOUCHERIE, dans notre boutique, à Sarrance

Retrouvez des pièces de qualité & surtout, une parfaite traçabilité !

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Nos bêtes sont sélectionnées par nos soins dans les

Pyrénées - Atlantiques, et abattues en notre nom, à l'abattoir d' Oloron Sainte Marie.

(Béarn - 64).

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BŒUF

Basse côte de bœuf - Entrecôte de bœuf - Tournedos - Faux filet - Steak - Bavette - Filet de bœuf - Jarret de bœuf sans os - Plan de côtes de bœuf avec os - Rôti de bœuf...

VEAU

Côte de veau - Escalope de veau - Filet mignon de veau - Rôti de veau - Quasi de veau

PORC

Filet mignon de porc - Araignées de porc - Côtes de porc - Rôti de porc - Saucisses - Chipolatas

MOUTON

Gigot moutonnet - Côtelettes de mouton - Merguez

AGNEAU

Côtes d'agneau - Épaule désossée ou en tranche - Sauté d'agneau (ragoût)

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NOUS SITUER

Boucherie-Charcuterie CASTEIGNAU // Rue du Haut // 64490 SARRANCE