Gras-doubles cuisinés

Spécialité de la maison // Tripes cuisinées

Gourmand & Savoureux

Gras-Doubles cuisinés au Jurançon
Recette traditionnelle maison

  • Panse de boeuf
  • Vin blanc (Jurançon)
  • Pieds et tête de veau
  • Jambon
  • Carottes
  • Oignons
  • Tomates
  • Farine
  • Piment, ail, sel & poivre

Chaque semaine, Bernard cuisine des gras-doubles, en respectant la recette traditionnelle que lui a transmise sa grand-mère...


Les gras-doubles sont disponibles en boîtes de 400g ou 800g mais aussi sous-vide (quantité selon les envies ou besoin du client!).

"La réussite d'un plat traditionnel de Gras-Doubles,

se révèle à la brillance de sa sauce."

Bernard CASTEIGNAU